引起COVID-19的病毒是否能通过食用熟食,包括动物产品传播?

医牛资讯原创 2022-04-22 食物|COVID-19 (2184)

根据世卫组织观点,目前没有证据表明人们可以从食物中感染COVID-19。杀死引起COVID-19的病毒的温度与杀死食物中其他已知病毒和细菌的温度类似。对于肉类、家禽和鸡蛋等食物,任何时候都要彻底煮熟,温度至少达到70℃。烹饪前,应小心处理生的动物产品,以避免与熟食发生交叉污染。


循证来源:医牛独家循证原文(点击获取链接)