在日常生活中，很多人都喜欢吃水果，因为水果鲜美多汁，口感鲜甜，富含营养。不少减肥人士认为水果的热量不高，而且富含丰富的维生素，因而把水果当饭吃，甚至有一种减肥方法叫“不吃饭，只吃水果”。

天来了，大地呈现春和景明之象。清明前后许多“应节气”的美食也逐渐走上大家的餐桌。今天我们就从营养学的角度，来和大家聊一下这些清明美食。

如今，喝奶茶已经成为一种年轻人的潮流，随着奶茶的健康隐患不断被爆出来，科学界对奶茶的研究也越来越深入。 最近，清华大学的研究团队进行了一项引人注目的研究，他们探索了喝奶茶对心理健康的潜在影响。

近日，有国外学者研究发现，只需坚持8周的纯素食，就能降低血脂、改善胰岛素水平、减重。 素食是指不食禽畜类、水产品等动物性食物的一种饮食方式，按照是否食用奶制品或蛋类，又可以分为全素和蛋奶素饮食。 全素饮食常基于宗教信仰因素，而选择蛋奶素饮食则主要原因是人群对于健康的追求。

今天，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)终于正式公布了阿斯巴甜危害及风险评估的结果：对人类致癌的“证据有限”，将其归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)，可接受每日摄入量为40mg/kg体重 。