冠心病人群的膳食建议

中国人口出版社 医牛健康资讯网综合整理 2022-01-20 冠心病|饮食 (346)

1.控制总能量摄入

以维持理想体重为宜,若超重、肥胖,应减少能量摄入。

2.控制脂肪摄入量

脂肪提供的能量占总能量的比例不应超过30%,每天摄入烹调植物油不超过20克。

3.选用优质蛋白

大豆及其制品(豆浆、豆腐脑、豆腐、豆干等)每天摄入25克为宜。

饮奶最好选低脂奶或脱脂奶,每天摄入250克为宜。

每天摄入不超过100克的肉蛋禽类食物,鸡蛋最好为煮鸡蛋或者蒸鸡蛋。

4.主食限量

宜选用谷薯类等复合碳水化合物。

肥胖者应限制主食,每天摄入150至200克,可吃些粗粮。

应限制单糖和双糖含量高的食品,如甜点心、糖果、冰激凌、巧克力、蜂蜜等。

5.摄入充足的维生素和矿物质

每天进食新鲜蔬菜约500克,水果约200克。

不提倡服用单一或复合营养素补充制剂。

6.清淡饮食

食盐摄入量每天不超过5克,这其中应包括酱油、咸菜中的含盐量。

责任编辑:陈曦

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